Türkiye Dünya İncir Üretiminde Zirvedeki Yerini Koruyor

Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, Aydın’ın İncirliova ilçesindeki İncir Araştırma Enstitüsü’nde gerçekleştirilen hasat etkinliğine katıldı. Bakan Yumaklı, Türkiye’nin dünya incir üretiminde yüzde 28’lik payla birinci sırada yer aldığını açıkladı.

Rekolte ve İhracatta Rekor Beklentisi

Türkiye’nin incir üretimindeki liderliğini vurgulayan Yumaklı, 2026 yılı için yaklaşık 388 bin ton yaş ve 94 bin ton kuru incir rekoltesi öngörüldüğünü belirtti. Ülke, küresel kuru incir talebinin yüzde 60 ila 65’ini tek başına karşılıyor. Ayrıca, Türkiye’deki toplam incir üretiminin yüzde 60’ı ve organik incir üretiminin yüzde 84’ü Aydın sınırları içerisinde gerçekleştiriliyor.

Ar-Ge ve Üretim Stratejileri

İncir Araştırma Enstitüsü bünyesindeki gen bankasında 354 farklı incir çeşidi koruma altına alınıyor. İhracatta yaşanan kalite sorunlarını minimize etmek amacıyla bakanlık, üretici ve ihracatçılarla koordineli bir çalışma yürütüyor. Bakan Yumaklı, hasat, işleme ve depolama süreçlerinde aflatoksin ile okratoksin oluşumunun engellenmesinin sektörün sürdürülebilirliği için kritik önem taşıdığını ifade etti.