Bakan Yumaklı Gıda İsrafına Karşı Küresel İş Birliği Çağrısı Yaptı

Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, İstanbul Atatürk Havalimanı’nda düzenlenen Sıfır Atık Forumu 2026 kapsamında gerçekleşen Yüksek Düzeyli Tarım Bakanları Paneli’ne katıldı. Hasat sonrası gıda kayıplarının azaltılması ve tedarik zincirinde verimlilik konularının ele alındığı oturumda konuşan Yumaklı, küresel gıda sistemlerindeki adaletsizliklere dikkat çekti.

Küresel Gıda Kayıplarının Ekonomik ve Çevresel Boyutu

Bakan Yumaklı, dünya genelinde üretilen gıdanın 3’te birinin sofraya ulaşmadan yok olduğunu belirterek, bu durumun yıllık 1 trilyon dolarlık ekonomik kayba yol açtığını ifade etti. Gıda kaybının sadece ekonomik bir sorun olmadığını vurgulayan Yumaklı, bu israfın küresel sera gazı emisyonlarının yüzde 8 ila 10’undan sorumlu olduğunu kaydetti. Hasat sonrası kayıpların önlenmesinin, su ve toprak gibi doğal kaynakların korunması için kritik bir zorunluluk olduğunu belirtti.

COP31 ve Gıda Güvenliği Vurgusu

Kasım ayında Antalya’da gerçekleştirilecek olan Birleşmiş Milletler 31. İklim Zirvesi’ne (COP31) ev sahipliği yapacaklarını hatırlatan Bakan Yumaklı, sıfır atık kültürünün toplumun her kesiminde yaygınlaştırılması gerektiğini vurguladı. 2050 yılında 10 milyara ulaşması beklenen dünya nüfusu için daha dirençli üretim sistemlerine ihtiyaç duyulduğunu ifade eden Yumaklı, çocukların gıdaya ulaşamadığı bir küresel düzenin kabul edilemeyeceğini sözlerine ekledi.