Sıcak Çay Tüketimi Yemek Borusu Kanseri Riskini Artırıyor

Genel Cerrahi Uzmanı Prof. Dr. Şükrü Çolak, Türkiye’de özellikle Van ve Erzurum gibi bölgelerde yaygın olan aşırı sıcak çay tüketiminin yemek borusu kanseri riskini önemli ölçüde artırdığını belirtti. Çolak, bu alışkanlığın yemek borusu mukozasında kronik tahrişe yol açtığını ve kanser gelişimine zemin hazırladığını vurguladı. Mide ve yemek borusu kanserlerinin bölgesel beslenme alışkanlıklarına göre farklılık gösterdiğini ifade etti.

Aşırı Sıcak İçecekler ve Bölgesel Risk Faktörleri

Aşırı sıcak içeceklerin yemek borusu mukozasında kronik tahrişe neden olduğunu belirten Prof. Dr. Şükrü Çolak, bu durumun kanser riskini artırdığını ifade etti. Çolak, mide ve yemek borusu kanserlerinin Türkiye’deki görülme sıklığının bölgesel beslenme alışkanlıklarına bağlı olarak değiştiğini vurguladı.

Adana ve Çukurova bölgesinde özofagus kanserinin sık görüldüğünü aktardı. Bu bölgede kömür ateşinde et tüketimi, aşırı sıcak çay ve baharatlı yağlı yemeklerin risk faktörleri arasında yer aldığını kaydetti.

Doğu Anadolu’da mide kanseri oranının görece yüksek olduğunu belirten Çolak, tandır ekmeği ile tuzlu ve salamura gıdaların risk oluşturabileceğini söyledi. Karadeniz bölgesinde ise turşu ve aşırı tuzlu gıda tüketiminin mide kanseri riskini artırabileceğini ekledi.

Mide ve Yemek Borusu Kanserlerinde Diğer Riskler ve Erken Tanı

Prof. Dr. Çolak, aşırı tuzlu gıdalar, işlenmiş et ürünleri, fazla kırmızı et, yağlı yiyecekler, sigara ve alkol kullanımının mide kanseri riskini artırdığını belirtti. Bu beslenme alışkanlıklarının sindirim sistemi sağlığı üzerinde olumsuz etkiler yarattığını vurguladı.

Beslenme ve yaşam tarzı değişikliklerinin reflü ile mide hastalıklarının kontrolünde kritik rol oynadığını ifade etti. Asitli, yağlı ve baharatlı yiyeceklerden kaçınmanın, küçük porsiyonlarla sık öğünler tüketmenin ve yemek sonrası dik pozisyonda kalmanın önemli stratejiler olduğunu aktardı.

Yemek borusu ve mide kanserlerinde erken tanının hayat kurtarıcı olduğunu dile getirdi. Endoskopik incelemeler sayesinde kanser öncesi lezyonların ve erken dönem kanserlerin daha sık tespit edildiğini vurguladı. Orta ve ileri evre tümörlerin ise gelişmiş görüntüleme yöntemleriyle değerlendirildiğini ekledi.

Prof. Dr. Şükrü Çolak, mide ve yemek borusu şikâyetlerinin ihmal edilmemesi gerektiğini bildirdi. Ülkemizde beslenme alışkanlıkları nedeniyle bu kanserlerin küçümsenmeyecek oranda görüldüğünü belirterek, belirtilerin önemsenmesini ve gerekli incelemelerin yapılmasını önerdi.